LOS MISTERIOS DE LA despensa
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recompensa secretaOFERTAS MISTERIO
receta ingeniosa
LASAÑA VEGETAL DE LENTEJAS CON SALSA DE PIMIENTOS Y BECHAMEL DE CALABAZA
- Preparar los ingredientes: Pica finamente la cebolla, los ajos y las zanahorias. Corta los pimientos y los champiñones en daditos pequeños.
- Cocinar la base: Rehoga la cebolla, los ajos y las zanahorias en una sartén con un poco de aceite hasta que comiencen a ablandarse. Añade los pimientos y los champiñones y cocina hasta que todo esté bien hecho.
- Añadir las lentejas: Incorpora las lentejas cocidas y mezcla bien. Añade la salsa de pimientos al gusto, junto con una pizca de sal, tomillo y comino. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
- Preparar las láminas de lasaña: Si usas berenjena o calabacín, corta en láminas finas y dóralas ligeramente en una sartén sin aceite para que se ablanden. Si prefieres placas de lasaña, cuécelas según las instrucciones del paquete.
- Preparar la bechamel de calabaza: Cocina la calabaza en agua hasta que esté tierna. Pica la cebolleta y sofríela en un cazo con un poco de aceite. Añade la calabaza cocida, la leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina 5 minutos y tritura hasta obtener una crema suave. Ajusta la textura con más leche si es necesario.
- Montar la lasaña: Coloca un par de cucharadas de bechamel en la base de una fuente. Añade una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de lentejas. Cubre con más bechamel y repite las capas hasta terminar con una capa de bechamel. Espolvorea queso feta desmenuzado por encima si lo deseas y gratina en el horno hasta que esté dorado y burbujeante.
Y si quieres saber el misterio para que la receta quede perfecta… Puedes darle un toque extra de sabor añadiendo hierbas frescas como albahaca o perejil a la mezcla de lentejas antes de montar la lasaña. ¡Y asegúrate de que la bechamel esté bien suave para que la lasaña quede cremosa y deliciosa! Un Súper Agente satisfecho, es un Súper Agente preparado para el premio.
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