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Camino Cárnico

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Pollo de crecimiento lento al horno con tomillo, limón y ajo

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ingredientes

Lupa icono de raciones 2 Raciones
  • 1 pollo entero
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Tomillo (al gusto)
  • Pimienta negra​
  • Aceite de oliva virgen extra​
  • Sal

receta

Precalentamos el horno a 180º, con ventilador.

Salpimentamos el pollo y lo untamos con un poco de aceite. Engrasamos una bandeja para el horno y colocamos el pollo para comenzar a hornearlo durante unos 10 minutos.

Mientras, cortamos un limón a cuartos y con el otro hacemos zumo y damos un golpe a los dientes de ajo.

Cuando lo tengamos, retiramos un momento la bandeja de pollo y añadimos los trozos de limón, el zumo, los ajos y las ramas de tomillo. Volvemos a introducirla en el horno para que vaya cocinando.

Horneamos durante unos 15/20 minutos (controlando el tiempo y observando si el pollo se va haciendo). Le vamos dando la vuelta de vez en cuando para que se dore por todos los lados. Si al sacarlo del horno, queda un poco seco, se puede añadir un poco de caldo de pollo y ¡a disfrutar!

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¡Solomillo de cerdo en su punto!

Para que quede jugoso al horno, coloca el solomillo de cerdo Calidad Duroc con la parte grasa hacia arriba y a una temperatura de 190º arriba y abajo, sin ventilador, durante 30 minutos.

¡Di sí al máximo sabor!​

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