Ingredientes:

• 8 plátanos de canarias
• 3 cucharadas de panela
• 80g de mantequilla
• 1/2 vaso de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• Masa de hojaldre

¿Cómo preparar la receta?

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Pela y trocea los plátanos en 4 partes. (Que no estén muy maduros).

3. En una sartén apta para horno, derrite la panela con la mantequilla y el agua a fuego medio durante 3 minutos para hacer el caramelo.

4. Añade los plátanos al caramelo y cocina 4-5 minutos. Apaga el fuego.

5. Cubre con la masa de hojaldre, sella los bordes y haz una cruz en el centro antes de hornear. Hornea durante 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.

6. Deja reposar 3 minutos, separa los bordes con cuidado y da vuelta con un plato para que caiga bien.

7. Sirve templada y acompaña con nata montada, crema pastelera o ralladura de lima si lo deseas.

¡Una tarta que combina la suavidad del plátano con el crujiente del hojaldre! ¿Te animas a prepararla?