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Aperitivo de remolacha con yogur y mascarpone

 

 ¡Una receta, rápida, sencilla y muy beneficiosa para la salud! Ponte el sombrero de chef y prueba con nuestra receta. 

Ingredientes para ocho personas:

2 remolachas

150 gramos de mascarpone

100 ml de nata para montar

1 yogur natural Alteza

Comino

Pimienta

Sal

 

Modo de preparación:

Cortar y hervir dos remolachas, añadir unas gotas de vinagre para no perder el color de la remolacha. 

En un bol aparte añadir sal, comino y pimienta.

Incluir a la mezcla un yogur natural, para posteriormente, triturar su conjunto.

En un recipiente aparte, mezclar la nata de montar con el mascarpone. Batir la mezcla hasta conseguir la textura deseada.

Y... ¡A disfrutar!