Lomo de Atún, un manjar para los sentidos
Tartar de Atún
¡Una auténtica delicatessen que puedes hacer en tu propia cocina. ¡Ponte manos a la obra con nuestro Tartar de Atún!
Ingredientes para cuatro personas:
5 fresones
2 aguacates
200 gramos de Atún
2 limas
Cebollino
Salsa de Soja Alteza
Modo de preparación:
Cortar cinco fresones, 200 gramos de atún en dados y mezclar en un bol.
Pelar dos aguacates y exprimir sobre ellos una lima. El ácido cítrico reduce la oxidación.
Trocear los aguacates en dados, una vez troceados en un bol aparte, exprimir de nuevo una lima sobre los aguacates.
Para emplatar, utilizar un aro. En primer lugar añadir los aguacates y por último el atún y los fresones.
Finalmente, añadir salsa de soja y cebollino.
Y... ¡A disfrutar!
MEDALLONES DE QUESO DE CABRA ALTEZA
Prueba los nuevos medallones de queso de cabra Alteza.
SERVILLETA SELEX
Ya disponible la Servilleta Selex Decorada 33x33 cm.
Lupa, comprometidos con la cultura del emprendimiento
Los alumnos de IES Ricardo Bernardo de Solares, con el apoyo de Lupa, participan en la quinta edición STARTinnova, un programa educativo que tiene como objetivo fomentar la cultura del emprendimiento entre los más jóvenes.
Espetec Alteza
Espetec Alteza extra sin pimienta
Chistorra Alteza
¡Chistorra de origen navarro!
Skrei: el bacalao más exquisito
Aperitivo de remolacha con yogur y mascarpone
¡Una receta, rápida, sencilla y muy beneficiosa para la salud! Ponte el sombrero de chef y prueba con nuestra receta.
Ingredientes para ocho personas:
2 remolachas
150 gramos de mascarpone
100 ml de nata para montar
1 yogur natural Alteza
Comino
Pimienta
Sal
Modo de preparación:
Cortar y hervir dos remolachas, añadir unas gotas de vinagre para no perder el color de la remolacha.
En un bol aparte añadir sal, comino y pimienta.
Incluir a la mezcla un yogur natural, para posteriormente, triturar su conjunto.
En un recipiente aparte, mezclar la nata de montar con el mascarpone. Batir la mezcla hasta conseguir la textura deseada.
Y... ¡A disfrutar!
Fondue de chocolate con fruta fresca
Una receta para los más golosos: Fondue de chocolate con frutra fresca. ¡Te encantará!
Ingredientes para cuatro personas:
Un tarro de chocolate fondue Deleitum
Una caja de galletas surtidas Deleitum
Fruta variada: Plátano, piña kiwi y fresas
Fideos de colores
Modo de preparación:
Cortar la fruta variada
Montar las brochetas alternando los trozos de fruta
Derretir un bote de chocolate fondue sobre un recipiente al baño maría
Añadir el chocolate ya derretido y los fideos de colores sobre las brochetas
Y... ¡A disfrutar!