En 2018, Lupa comercializó en Cantabria y en La Rioja el 85% de la ternera de Cantabria con el sello de calidad IGP (Indicación Geográfica Protegida).

Se trata de un dato positivo, resultado de la colaboración de Lupa con ganaderos de todas las comarcas de Cantabria para establecer la máxima excelencia en cada proceso y así ofrecer a los clientes una carne de calidad.

El proyecto se inició en 2010 de la mano de José María Ballester con la Fundación Botín en el valle del Nansa y más adelante con la colaboración de Agrocantabria. Actualmente, 130 ganaderos se encuentran adscritos a este programa, que apuesta por el desarrollo rural.

Dada la masiva aceptación de este producto, Lupa comercializa la carne de Cantabria IGP en todos sus establecimientos de Cantabria y La Rioja.

Esta forma de trabajar supone un ejemplo de colaboración, cercanía y transparencia con los ganaderos y los clientes. El resultado es un producto diferencial, de calidad, fresco y con un amplio surtido de cortes. Lupa forma a sus carniceros para un tratamiento correcto del producto.

Además, los clientes valoran la presentación de la carne de Cantabria con su correcta certificación, que garantiza el bienestar animal y la realización de controles de calidad tanto por Odeca como Lupa. Todo este proceso es fundamental para que el cliente disfrute de una carne de máximo nivel que se nota en el paladar.

El próximo sábado 6 de abril, se celebrará el III Desafío Óscar Freire en la localidad cántabra de Torrelavega. Este año se realizará una donación a la Fundación Síndrome de Down de Cantabria.

Se trata de una prueba deportiva que combina las modalidades de biatlón y duatlón. La marcha se acompañará de food trucks, conciertos y todo lo necesario para crear buen ambiente durante el recorrido.

Los participantes podrán elegir entre distintas modalidades, desde un recorrido de 120 Km por carretera, hasta un recorrido MTB de 36 Km por los bosques y parques que rodean Torrelavega.

La inscripción incluye asistencia médica, vehículos de seguridad, bolsa para los corredores con el material necesario, panel de cronometraje, duchas y vestuarios, sorteos durante la prueba, diploma de participación e instalaciones adaptadas al evento (parking, carpas, podium, etc.)

Aquellos interesados en participar en este evento, pueden acceder a la web desafioscarfreire.com para inscribirse y obtener más información.

Cartel del III Desafío Óscar Freire

Lupa colaborará en la marcha solidaria COSTA DE SANTANDER a favor de la Asociación Cántabra de Esclerosis Lateral Amiotrófica que tendrá lugar el próximo sábado 23 de marzo en la capital cántabra.

La Asociación Cántabra de Esclerosis Lateral Amiotrófica (CanELA) dedica sus esfuerzos a la mejora de la calidad de vida de los enfermos de ELA de nuestra región, así como a dar visibilidad a dicha enfermedad en el territorio nacional y latinoamericano. 

Esta carrera está organizada por la asociación y por la Peña de Fondo Cantabria. El precio de la inscripción y la camiseta será de 5€ y los ingresos obtenidos en la carrera se destinarán para realizar campañas de visibilización y si es posible se destinará una parte a los talleres que permitan la ayuda fisioterapeutica para los afectados.

El objetivo de la carrera es dar visibilidad a la enfermedad ELA y reconocer el trabajo que la asociación desarrolla por los afectados en Cantabria, además de conseguir que sea apoyado por la sociedad. 

¿Pensando en qué preparar el Día del Padre? Aquí te dejamos nuestras tres recetas de marzo con productos de temporada. Todos los ingredientes los puedes encontrar en tu Lupa más cercano. 

- Primer plato: Puré de calabacín.

- Segundo plato: Ternera a la plancha con huevo poché.

- Postre: Smoothie de fresa.

Pincha en cada plato para ver la receta completa.

Estas recetas son muy sencillas y están riquísimas.

Si ya tienes pensado tu menú especial del Día del Padre, ¡no te preocupes!, estas tres recetas serán tu aliado para cualquier día de la semana.

Ingredientes para 4 raciones:

• Fresas.
• 250 ml nata.
• 60 gramos de chocolate blanco.
• 4 cucharadas de azúcar.
• Copos de avena (opcional).

¿Cómo preparar la receta?

Paso 1: Limpiamos las fresas y las cortamos .

Paso 2: Rallamos el chocolate y dejamos en un bol aparte.

Paso 3: Añadimos las fresas partidas (no metemos todas porque vamos a dejar unas pocas para decorar), la nata y las 4 cucharadas de azúcar en el vaso de la batidora y batimos hasta que esté suave.

Paso 4: Servimos en un vaso o en un bol y añadimos al gusto copos de avena, el chocolate blanco rallado y las fresas para decorar.

¡Ya tenemos un postre delicioso y fácil en pocos minutos!

Ingredientes para 4 raciones:

• 4 filetes de ternera de un grosor medio.
• 4 huevos.
• 2 Tomates.
• 1 cebolla.
• Sal y pimienta.
• Aceite.
• Vinagre (opcional).
• Romero para decorar (opcional).

¿Cómo preparar la receta?

Paso 1: Vamos a comenzar por hacer los huevos poché. Lo vamos a hacer muy sencillo:

-       Forramos un vaso bajo con film transparente de cocina.

-       Abrimos el huevo dentro del vaso.

-       Cerramos el film transparente con el huevo dentro con un alambre de los que vienen para cerrar el pan de molde o algo similar.

-       Ponemos el agua a hervir.

-       Cuando esté hirviendo, metemos el huevo 3 o 4 minutos.

-       Retiramos el huevo y comprobamos con el dedo que está a nuestro gusto el punto de cocción del huevo.

-       Para quitar el film, nos ayudamos de una cucharita.

Paso 2: Picamos en dados el tomate y la cebolla para acompañar.

Paso 3: En una sartén caliente con un chorrito de aceite hacemos la ternera a la plancha.

Paso 4: Por último colocamos en un plato la ternera recién hecha, el tomate con la cebolla que ya tenemos picado y por último colocamos el huevo en el plato, listo para servir. Aderezamos con pimienta, sal y un poquito de aceite tanto el tomate como el huevo. Al tomate si se quiere se le puede echar un poco vinagre.

¡Así de sencillo tenemos preparado esté delicioso plato!

Lupa colaborará con la segunda edición de la Carrera de la Mujer que tendrá lugar el próximo domingo 10 de marzo en la capital cántabra. En esta ocasión, la carrera pretende reivindicar la lucha contra el cáncer a través de la asociación Luchamos por la Vida.

La salida se producirá a las 11:00 en la Plaza Alfonso XIII de Santander. Los corredores continuarán por los Jardines de Pereda y el Centro Botín hasta el Muelle Calderón para seguir a lo largo de Puertochico y Castelar hasta llegar al CEAR de Vela. Finalmente, recorrerán la calle Gamazo y la Avenida Severiano Ballesteros para girar en la rotonda de Los Peligros e iniciar el recorrido inverso.

Su precio de inscripción es de 10 €. Incluye camiseta conmemorativa, regalo solidario y un dorsal con chip. Para inscribirse a la carrera y obtener más información, puede accederse a carreradelamujer.eldiariomontanes.es

La Asamblea Provincial de Cruz Roja Española en Segovia celebrará, el próximo 10 de marzo, su 3ª Marcha Solidaria. La actividad comenzará a las 11:00 en Plaza del Azoguejo (Segovia) y constará de un recorrido 100% accesible.

Mediante este evento, Cruz Roja pretende promover el compromiso con los colectivos más vulnerables y recaudar fondos para financiar diversos proyectos y actividades desarrollados en la provincia. El coste de inscripción es de 6 €.

Cruz Roja Española fue fundada en el año 1864 y, en sus más de 150 años de historia, siempre ha estado al lado de la población vulnerable, salvaguardando la vida y aliviando el sufrimiento humano, en función de las necesidades y demandas de cada momento, ya sea dentro o fuera de nuestras fronteras. Sus principales actividades se vinculan a servicios de protección social y sanitaria: prestación de servicios socio sanitarios, atención a personas mayores, a refugiados, a personas con discapacidad, a niños y jóvenes en riesgo o conflicto social, a personas reclusas… pero también en otros ámbitos como la promoción y defensa de los Derechos Humanos, el Derecho Internacional Humanitario o el desarrollo de acciones de voluntariado ambiental.

Durante el pasado año, 45.312 personas en Segovia recibieron algún tipo de apoyo o asistencia, derivada de las múltiples actividades que desarrollan.

Cartel de la 3ª Marcha Solidaria

Entreculturas es una ONG de desarrollo que defiende el acceso a la educación como medio de cambio social, justicia y diálogo entre culturas. Actualmente apoyan proyectos que promueven la educación en las poblaciones más desfavorecidas de 41 países de América Latina, África y Asia.

El próximo 17 de marzo la ONG desarrollará en Santander la V Carrera Solidaria a favor del proyecto “La Luz de las Niñas”, una iniciativa que se lleva a cabo en 12 países de África y América Latina y que llega a más de 12.700 niñas y adolescentes, promoviendo el acceso a la educación. Además, fomentan la prevención y la atención de niñas y adolescentes que están en riesgo de violencia.

Al finalizar la carrera, la ONG ofrecerá varias actividades como juegos y competiciones, pinchos y una subasta solidaria.

Todos aquellos interesados en apoyar esta causa y participar en la carrera y actividades, pueden inscribirse en su web www.correporunacausa.org.

Cartel de la carrera solidaria