Ingredientes:

• 4 peras
• 750 ml de vino tinto
• 100 grs. de azúcar moreno
• Canela
• Anís estrellado
• Cáscara de naranja
• 250 grs. de queso  Mascarpone
• 2 cucharadas de miel
• 100 grs. de nueces

¿Cómo preparar la receta?

1. Pela las peras y cocínalas a fuego lento en la mezcla de vino tinto y especias hasta que estén tiernas (20-40 minutos).

2. Retira las peras y reduce el líquido de cocción hasta que se espese.

3. Mezcla el mascarpone con la miel y la mitad de las nueces picadas.

4. Coloca una pera en cada plato, cúbrela con la salsa de vino tinto y añade la crema de mascarpone y el resto de las nueces por encima.

5. Disfruta este postre delicioso junto a tus comensales.