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Recetas - Lupa Supermercados
Ingredientes: 200 ml de caldo de pollo 100 g sal fina 150 g de salmón fresco 1 aguacate en su punto Salsa picante Aceite de coco, 1 cucharadita 1 chalota 100 g de quinoa 1 cucharada de salsa de soja 1 naranja para zumo 1 lima 50 g de rúcula Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 cucharada ¿Cómo preparar la receta? Cortamos el salmón en dados y aliñamos con la salsa de soja, el zumo de lima, el zumo de naranja y la salsa picante al gusto. Reservamos tapado en la nevera. Lavamos la quinoa con abundante agua fría y…
Jueves, 03 Junio 2021 09:22

Quiche de verduras

Ingredientes: Masa brisa 2 huevos 200 ml de nata para cocinar 100 g de queso rallado 100 g de espinacas 2 tomates 1 manojo de espárragos trigueros 1 cebolla 1 puerro Champiñones Sal y pimienta ¿Cómo preparar la receta? Lo primero que haremos es colocar la masa brisa en un molde y hornearla durante 15 minutos, evitando que se dore demasiado. Mientras está en el horno, prepararemos el relleno de la quiche. Empezamos pelando y cortando todas las verduras: los tomates, las espinacas, los espárragos trigueros, la cebolla, el puerro y los champiñones. En una sartén con un poco de…
Miércoles, 28 Abril 2021 11:20

Burritos con soja texturizada

Ingredientes: Tortillas de trigo 1 taza de soja texturizada 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Queso rallado Aceite de oliva Tomate frito Sal Agua ¿Cómo preparar la receta? Lo primero que haremos es hidratar la soja texturizada para que coja consistencia. Para ello, la ponemos en un recipiente con agua durante media hora. Pasado este tiempo, la escurrimos bien y veremos como su tamaño ha aumentado notablemente. Mientras la soja se hidrata, echamos un chorro de aceite de oliva en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la cebolla y los pimientos picados en trozos pequeños o…
Jueves, 15 Abril 2021 11:09

Tortilla de patatas y espárragos

Ingredientes: 2 patatas Un manojo de espárragos trigueros 5 huevos 1 cebolla Aceite de oliva Sal ¿Cómo preparar la receta? Para empezar, pelamos, lavamos y troceamos las patatas. Las sazonamos al gusto y las freímos en una sartén durante 10 minutos, a fuego bajo, para que queden pochadas. Cuando las patatas estén casi listas, incorporamos la cebolla y los espárragos cortados en trocitos a la sartén, para que los ingredientes terminen de cocinarse junto con las patatas. Batimos los huevos en un bol grande y los mezclamos con la cebolla, las patatas y espárragos. En este punto debemos escurrir bien…
Miércoles, 24 Marzo 2021 10:02

Albóndigas con salsa de tomate

Ingredientes: 700 g de carne picada de ternera 2 huevos 3 dientes de ajo 70 ml de leche 30 ml de vino blanco 20 g de pan rallado Harina de trigo 600 g de tomate triturado 1 cebolla Aceite de oliva Azúcar Sal y pimienta Perejil fresco ¿Cómo preparar la receta? Comenzamos con la salsa de tomate. Para ello, sofreímos en una cazuela la cebolla y el ajo picados durante 10 minutos. A continuación, añadimos el tomate triturado y media cucharada de azúcar junto con el vino blanco. Salpimentamos y lo dejamos cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Para…