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Recetas
Miércoles, 11 Julio 2018 11:15

Ensalada de remolacha

Ingredientes 200g Zanahorias 50g Rulo de Cabra Alteza 1 Lata de maíz dulce Alteza 1 Bote de remolacha Alteza (200g) 1 Bolsa de Ensalada Mezclum Alteza Vino blanco 1 Puñado de Chía Alteza Bio Preparación Hornear las zanahorias a 170º durante 25 minutos, aliñadas con vino blanco, pimienta negra, aceite de oliva y sal. Tostar la chía en una sartén. Emplatar las zanahorias horneadas, la remolacha, el maíz dulce y la chía tostada. Añadir una pizca de sal. Añadir la lechuga sobre los ingredientes anteriores. En el último momento, dorar a la plancha el queso de cabra y añadirlo a…
Lunes, 19 Marzo 2018 10:25

Puerros gratinados

   Puerros gratinados, la verdura diurética. ¡Prueba nuestra receta, no te dejará indiferente!   Ingredientes para cuatro personas: 4 puerros. 12 lonchas de pavo cocido Alteza. Queso emmental rallado. Ingredientes para la bechamel: 60 gramos de mantequilla. 60 gramos de harina de trigo. 30 mililitros de leche. Sal. Pimienta.   Modo de preparación: Cocer los cuatros puerros hasta que estén blandos. Para preparar la bechamel, en una sartén derretir 60 gramos de mantequilla, añadir los 60 gramos de harina y mezclar. Posteriormente, incluir los 300 mililitros de leche, sal y pimienta para renover toda la mezcla. Enrollar los puerros con finas…
Lunes, 05 Marzo 2018 09:48

Pastel de chocolate negro con galletas

   ¡Disfruta de un delicioso pastel de chocolate negro con galletas! Una receta sencilla y para toda la familia   Ingredientes para cuatro personas: 300 gramos de chocolate negro Alteza 72% cacao 250 ml de leche entera Alteza 250 ml de nata especial de cocina Alteza Galletas Menta   Modo de preparación: Trocear los 300 gramos de chocolate negro en un bol. Hervir 250 ml de nata especial de cocina. Añadir la nata ya hervida al bol de chocolate negro y mezclar. En un recipiente aparte, verter los 250 ml de leche y mojar las galletas. En otro recipiente aparte, colocamos…
Lunes, 19 Febrero 2018 08:41

Tartar de Atún

   ¡Una auténtica delicatessen que puedes hacer en tu propia cocina. ¡Ponte manos a la obra con nuestro Tartar de Atún!  Ingredientes para cuatro personas: 5 fresones 2 aguacates 200 gramos de Atún 2 limas Cebollino Salsa de Soja Alteza   Modo de preparación: Cortar cinco fresones, 200 gramos de atún en dados y mezclar en un bol. Pelar dos aguacates y exprimir sobre ellos una lima. El ácido cítrico reduce la oxidación. Trocear los aguacates en dados, una vez troceados en un bol aparte, exprimir de nuevo una lima sobre los aguacates. Para emplatar, utilizar un aro. En primer…
   ¡Una receta, rápida, sencilla y muy beneficiosa para la salud! Ponte el sombrero de chef y prueba con nuestra receta.  Ingredientes para ocho personas: 2 remolachas 150 gramos de mascarpone 100 ml de nata para montar 1 yogur natural Alteza Comino Pimienta Sal   Modo de preparación: Cortar y hervir dos remolachas, añadir unas gotas de vinagre para no perder el color de la remolacha.  En un bol aparte añadir sal, comino y pimienta. Incluir a la mezcla un yogur natural, para posteriormente, triturar su conjunto. En un recipiente aparte, mezclar la nata de montar con el mascarpone. Batir…