Recetas - Lupa Supermercados
Viernes, 05 Agosto 2022 10:20
Ensalada de naranja y tataki de ternera
Ingredientes: Pimienta negra molida 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soja 1 entrecot de ternera o 250 g de solomillo de ternera / 250 g de fiambre de pollo 2 cucharaditas de azúcar 1 cebolla morada 2 naranjas 1 vaso de zumo de naranja 1 cucharadita de crema de vinagre al Pedro Ximénez 1 lechuga grande 1 limón 80 g de picatostes Sal Aceite de oliva virgen extra ¿Cómo preparar la receta? En primer lugar, tienes que deshacer el diente de ajo pelado junto con el azúcar, la sal y la salsa de soja. Unta la carne…
Viernes, 01 Julio 2022 16:28
Katsu Curry de Pollo con arroz
Ingredientes: 4 Pechugas de pollo 1 Huevo 250g de pan rallado grueso 2 cucharadas de harina Aceite de oliva Sal y pimienta negra 2 cucharadas de polvo de curry 2 dientes de ajo Jengibre fresco Zanahoria Cebolla Concentrado de tomate Cúrcuma en polvo Miel Harina de trigo Salsa de soja Caldo de pollo 250 g de arroz largo tipo basmati ¿Cómo preparar la receta? Sofríe los ajos pelados con el jengibre y trocéalo con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos. Agrega la cebolla y también la zanahoria picada y cocina durante tres minutos a fuego…
Martes, 14 Junio 2022 08:57
Salmorejo de albaricoque con tartar de lubina o de atún
Ingredientes: 2 tomates maduros con sabor 4 albaricoques o 2 melocotones 1/2 diente de ajo 1 cucharada de kétchup 60 g de pan duro Aceite de oliva virgen extra Sal 4 tomates cherry ¿Cómo preparar la receta? Troceamos el pan, el tomate y los albaricoques o melocotones previamente lavados y los ponemos en el vaso triturador. Añadimos el ajo pelado, el kétchup y la sal y trituramos todo junto muy bien. A esto, incorporamos el aceite de oliva y volvemos a dejar triturando hasta que emulsione bien y no tenga grumos. Picamos en pequeños trozos la lubina o el atún…
Jueves, 16 Septiembre 2021 10:23
Buñuelos de calamares en su tinta
Ingredientes: 300 g de calamares pequeños 2 sobres de tinta 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo Aceite de oliva Pimienta negra molida 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomate frito 1 chorrito de vino blanco 1 cucharada de agua 20 g mantequilla 100 g de leche 20 g harina 10 g de levadura fresca 1 huevo 10 g de sal 330 ml de cerveza 1 hoja de gelatina ¿Cómo preparar la receta? Lo primero que haremos será la tempura para que fermente mientras hacemos la preparación de los buñuelos. Mezclamos en un bol…
Jueves, 26 Agosto 2021 10:17
Ternera asada, holandesa, brócoli e higos
Ingredientes: 400 g de solomillo de ternera, Carne de Cantabria IGP 2 huevos Pimienta negra molida 2 cucharadas de mostaza a la Antigua 6 higos secos o frescos 1 cucharadita de miel 1 cucharada salsa BBQ 1 cucharadita ajo en polvo 40 ml de vino Fino 30 ml de salsa de soja 6 ramitas de bimi o brócoli Sal 250 g de mantequilla 1 limón 50 ml de aceite de oliva virgen extra ¿Cómo preparar la receta? Lo primero que haremos será sellar la ternera a fuego fuerte y le añadimos sal y pimienta negra. Luego la condimentaremos con todas…